Panorámica de Naraval
La parroquia de Naraval
estaba conformada, hasta la segunda mitad del siglo XX, por dos grupos
humanos cuyo modo de vida y habitat los mantenia alejados e incluso
enfrentados:
1)
Los XALDOS o aldeanos, agricultores
de la parte llana del valle, vecinos de la aldea principal,
Naraval, y de la aldeílla, Nera.
2)
Los
VAQUEIROS o pastores trashumantes,
estacionales, que habitan las pequeñas aldeas de montaña,
también llamadas brañas, como Monterizo,
Businán, Folgueras, Candaneo, Escardén, Aristébano
y Silvallana.
Ambos se mantuvieron distanciados
e incluso enfrentados durante mucho tiempo. No se diluyeron
realmente hasta el segundo tercio del s. XX, considerándose
hoy día casi olvidadas. A pesar de ello, la mayoria de sus
costumbres eran similares.
Debido al aislamiento geográfico y social
que hasta mediados del siglo XX padecieron los vaqueiros,
estos tardaron más en abandonar sus viejas costumbres
y tradicciones. Por ejemplo, estos mantenían
aún costumbres en los años 50 que habían
ya desaparecido entre los xaldos, 20 años antes, como
por ejemplo el carito (porción de pan que se
daba a todos los asistentes a un entierro).
En este capítulo describiremos algunas de las
costumbres de los xaldos entre el siglo XIX y
XX y en otro las de los vaqueiros.
La vida de los
xaldos no variaba en nada en relación al resto
de los campesinos asturianos de aquella época.
Las familias solían ser muy
numerosas, la mortandad infantil muy alta, la comida escasa y el trabajo
agotador, de sol a sol. A partir del siglo XX, comenzaron
a ir a la escuela los niños durante el día
y los mozos, al anochecer (hasta entonces, era el cura
quien enseñaba a leer). El primogénito solía
ser el mayorazgo o heredero universal, y el resto de
los hijos emigraba a América (normalmente a Cuba o Argentina).
De allí algunos regresaban con pequeños
ahorros, con los que saldaban antiguas deudas y/o compraban tierras,
para casarse más tarde.
La rutina
diaria en los años 50 era levantarse
al salir el sol, desayunar un poco de leche
con pan o papas (harina de maíz
tostado cocida con leche), dar de comer al ganado
y ordeñar las vacas. A continuación, dependiendo
de la estación del año, salían a hacer
las labores del campo, como segar,
sembrar, regar, recoger leña o roza
(hierba de monte que servía de cama
a las vacas), tsindiar (vigilar, cuidar,
apacentar) el ganado... A mediodía regresaban
para comer el potaje de berzas y, "si había",
compango (chorizo, morcilla y tocino).
Luego continuaban trabajando hasta el anochecer.
Regresaban a la casa y merendaban o cenaban papas
o gurupo (mezcla de restos de papas y potaje)
con leche. Daban de comer al ganado
y, por último, tras ordeñar, si habia
filazón se iban a charlar y jugar, o de lo contrario
se iban a dormir directamente.
Las
jornadas del campo se distribuían en función de
la estación del año:
En primavera se sembraban:
las patatas ( por San José), el
maíz (entre abril y mayo), la remolacha ( en abril),
los nabos y el vallico ( por junio). Se recogía
el rozo para el verano.
En verano se recogían:
el trigo (por agosto), la hierba ( entre junio y julio), las
avellanas ( en agosto). Se sembraban los nabos solos. Se recogía
el rozo para el invierno.
En otoño se recogian :
las patatas (septiembre), la remolacha ( a partir de octubre).
Se sembraba el trigo ( noviembre). Se limpian los montes. La
leña resultante se acumulaba y recogía ( octubre). Se regaban,
limpiabann y restauraban las praderias ( octubre y noviembre)
.
En invierno se plantaban los huertos.
Todos los sabados se hacía una "estaferia" para reparar
y restaurar los caminos.
Consecuentemente las actividades
podemos dividirlas en varios grupos:
1º) El cuidado
del ganado vacuno.
2º) El mantenimiento,
el abonado y la recogida de la hierba de los prados.
3º) La siembra, los
cuidados y la recogida de los frutos.
4º) Otros trabajos
1º) El ganado era una
extensión de la familia, se cuidaba y se mimaba. Las
vacas permanecían en la casa hasta que su edad ya
no les permitía trabajar. Se les aprovechaba la leche,
los terneros, el trabajo y el estiercol.
Las sacaban
a pastar a los prados durante todo el año,
excepto de marzo a agosto. Entre estos meses los campos descansaban
para que al llegar junio-julio su produción
de hierba fuese lo suficientemente grande para poder
cubrir las necesidades de la hacienda durante el invierno.
De todas formas al ganado se le
iba alternando entre los prados de la casa a medida
que el pasto se les iba agotando.
Normalmente salían a pastar
casi todo el día, regresando al atardecer para
que las vacas que producían leche, bien para el consumo o bien
para criar sus terneros, estuviesen bien alimentadas.
Cuando el ganado estaba estabulado su alimentación
se componía de hierba seca, mas la
hierba verde o forraje que se recogía,
segandolo con la hoz en las praderias pendientes
o muy humedas y en las fincas de labor (vallico,
nabos etc) o con guadaña en los prados llanos. Para el
transporte se empleaba normalmente un caballo o un pollino.
A este se le colocaba encima una albarda y sobre ella
unas parihuellas. Sobre estas se colocaba la hierba segada
y colocada de manera que siempre las puntas estuviesen
de un lado y el corte en el contrario. Nunca se cargaba
a pala, ni revuelta. Cuando llegaba a casa, se descargaba
y colocaba, con gran cuidado, en el suelo de manera que
las puntas estuviesen hacia arriba y aireadas, pues decían
que de lo contrario, el ganado no la comía
bien ( " son como las personas "). Y nunca,
nunca se les podía dar caliente.
Si la casería
no poseía una caballería o si la cantidad
que se necesitaba era para un solo animal o dos, tanto el "
outoño o verde" como el forraje se tenía
que trasportar a la espalda en un cesto grande ( "
maniego").
Las vacas que recibían mas
cuidados eran las recien paridas o las que
aún daban leche. Estas se las alimentaba con hierva verde,
pienso y de postre "hierba seca" y nunca
se les uncía al yugo para trabajar. El resto
se conformaban con la "seca" y el pasto.
El numero de cabezas determinaba la riqueza de la hacienda.
Su numero oscilaba normalmente entre 2 y 5, siempre dependiendo
de la riqueza en fincas y del esfuerzo del propietario.
Si superaba este numero la casa era de los muy
ricos.
2º) Dos hitos importantes en el
año eran:
a) La recogida de la hierba
seca en verano y
b) La restauracion de los prados
y presas en otoño.
2a)
Solía comenzar a finales de Junio
y terminar a mediados o finales de julio, dependiendo
del tiempo.
Se iniciaba la siega al amanecer, sobre las 4
o 5 de la mañana para aprovechar "la fresca". Préviamente
se "preparaba" la guadaña, "clabuñandola
"(sacandole filo con un martillo y un yunque).
A continuación se le daba el primer "afilado
" con piedra. Terminado esto, los segadores en fila, iban
abriendo "maratso" (hilera de hierba segada ) unos
detras de otros, de manera que el último era el que marcaba
el ritmo de avance pues era el único y al que
nadie podía "segarle" los pies, el resto tenía
a otro detras cuyo tajo si les podía alcanzar
si se retrasaban.
Solo se paraban, avisando, para afilar, tomar
un trago o salirse de la fila a " clabuñar ".
Al rededor de las 8 llegaban las mujeres y los
niños con el desayuno . Estos se dedicaban a
esparcer la hierba de los "maratsos". A las 9 de la
mañana se desayunaba "fuerte" ( jamón,
chorizo, pan, leche etc). Se continuaba el trabajo hasta
las 10 u 11 en que se dejaba de segar. Por la
tarde se le daba una vuelta a la hierba, y al atardecer
se juntaba esta en pequeños montones (
"borregas ").
Al dia siguiente se repetía
el ciclo. Aunque las mujeres lo primero que hacian era esparcer
de nuevo la hierba amontonada la vispera en la borregas.
Despues la que se había segado en la jornada. A medio
dia se le daba otra vuelta a la de las borregas, y a continuación
a la segada del dia. Al final de la jornada se hacían
otras borregas grandes ( "morenas") con la yerba mas seca
y otras borregas pequeñas con la del día. Este proceso
se realizaba hasta que todo el prado estaba segado, curada
la hierba y esta ya apilada en morenas.
Luego se seguía
por el resto de los prados de la casería hasta
terminar la cura.
Una vez finalizado todo este proceso, se
juntaban varios vecinos y con los "carrinos" ( carros del
pais) y entre todos trasportaban toda la hierba seca
( "acarretos" ) a la casería. En ella otro grupo
de personas se dedicaban a almacenarla en "balagares
" ( montones prensados al rededor de una vara de madera).
Cuando la casa tenía pajar, la familia
recogía la hierba seca todos los días "carro a carro"
a medida que se secaba, de esta manera la jornada
era mas agotadora, pues a última hora en vez de hacer
la "morena" e irse a descansar, tenían que
cargarla en el carro, trasportarla hasta el pajar(
parreiro) y allí había que descargarla a paladas,
introduciendola a traves de un ventanuco estrecho (
Desconocemos porque siempre se construyeron tan estrechos ¿¿¿????)
.
Sin duda el trabajo de la hierba
era lo mas duro de todo el año. Estos parreiros
en un principio estaban situados en el desvan de las viviendas, con
lo que los incendios eranbastante frecuentes. Posteriormente ya se
hicieron edificios especificos y encima de las cuadras.
"Cortexando xunto'l balagar"
2b) En otoño a medida que se
iba retirando el ganado de los prados se
daba comienzo a su restauración de estos
y muy especialmente de los pendientes. Con una
azada se volvían a poner en su sitio los
tapinos que el ganado había
arrastrado con sus pisadas. A continuación
se limpiaban los contornos o las cercas
de piedra de maleza, restaurando las paredes. Se continuaba
con la renovación y limpieza de las
presas de riego y finalmente se abonaban esparciendo con una
pala de dientes el estiercol.
3º) Para la siembra
del maiz : Primero se esparcia estiercol
sobre el barbecho, segundo se araba la
tierra, tercero se destorronaba con una "gra" ( rastrillo)
y se allanaba con un rodillo, cuarto se sembraba
el maiz con una "semadora ",
siguiendo lineas rectas paralelas( normalmente también
se sembraba una pequeña cantidad de " fabas
") , quinto una vez que el maíz nace se límpia
( "satsar ") y se entresaca, sexto cuando
supera los 40 cm, aproximadamente, se pasa entre las filas de
maiz (" arriandar") una especie de pequeño arado ("
caliqueta ") que aporta tierra a la base, séptimo
se siembra a boleo el vallico y algunos
nabos, octavo se recoge el maíz cortandolo por
la base, noveno se le quitan las mazorcas ( "panoyas
") y el resto se junta en haces ( "capietsas"), amontonandolo
en piramides. Las mazorcas se recogen en el horreo para
tratarlas posteriormente en los "esfoyones".
Posteriormente se siega con una hoz ( "foucina")
el vallico y los nabos para el ganado.( Esto suele repetirse de nuevo pues
el vallido da dos "cortes",
Normalemte esa finca
a continuacion se siembra de trigo.
Las diferencias en el proceso de siembra y cultivo
del trigo y del maíz estaban solo en que el primero
solo necesitaba ser sallado y que con el no se podía
cultivar otro cereal.
Para la recolección del trigo: primero se segaba
con hoz, segundo se ataba en gabillas ( "manoyos" ),
tercero se amontonaba, apilandolaba en "facinas
" en la misma finca primero y l uego cerca de la
casa, hasta que llegase el dia de la trilla
o "mayadas"
" Facina trigu
"
Para la siembra de la patata : Primero
se abona la finca con estiercol, segundo
se ara la tierra con un arado de reja y mientras
una persona coloca media patata en un lado
del surco ( hacia la mitad, en profundidad), otra le adjunta
un poco del estiercol.
Posteriomente una vez nacida la planta se limpia de malezas
y se sulfata. En septiembre se recoge abriendo los surcos
con un arado romano, a continuación con una "
pica" o azada afilada se van recolectando las patatas y metiendolas
en sacos separados , (patatas grandes, pequeñas y picadas).
Posteriormente se cargan en el carro y se depositan
en el horreo.
El resto de productos como la remolacha
o los nabos necesitan menos trabajo que los anteriores,
solo abonarlas y sembrarlas.
Por otra parte para la recogida
del trigo y las patatas se juntaban varios vecinos
4º) Además existían otros muchos
trabajos que complementan a los anteriores:
4a) Las
Estaferias.- Los sabados de invierno
eran los dias escogidos para la restauración de los caminos
y sendas del pueblo. Para ello se reunian los vecinos
en "estaferia" convocados a
"campana tañida "
por el alcalde. Se distribuía el
trabajo por cuadrillas y así , sabado a sabado, se
iban realizando las faenas. En caso de un incendio
o catástrofe y en cualquier tiempo del año, el método
empleado era el mismo. En épocas
pasadas existia una junta vecinal dirigida por una asamblea
donde los mayores gozaban de la máxima autoridad para tratar
de todos los asuntos que afectasen al pueblo.
4b)La roza.-
Esta labor se solía realizar en primavera de cara
al verano y en otoño para el invierno. Consistía
en la siega con guadaña ( "rozón" ) de
los rastrojos o hierbas de monte o "roza" (tojos, arguma, helechos,
etc), el trasporte en carro y el almacenamiento en pilas. Este
producto se utilizaba para "mutsir" (mullir) las "camas"
de los animales domésticos ( vacas, caballerias y cerdos).
De esta manera obtenían el abono. Otra manera de obtenerlo
(esto era muy común en los siglos anteriores) era "yestrar
" (esparcer) con tojos o roza las corradas y caminos, de manera que
al descomponerse el vegetal con el agua y el barro,
formaba un compost que servía de abono pobre
.
4c) La leña.- El combustible
que se utilizaba era la leña de los montes. En otoño
e invierno eran las épocas de la limpieza
y poda de los montes. A continuación
la madera sobrante se juntaba y se trasportaba en carro
a la casería.
4d)El Abono.- La roza mezclada con el estiercol
de los animales se sacaba de las cuadras y se iba almacenando en pilas
o en estercoleros donde , normalmente se la dejaba
fermentar un tiempo. De esta manera cuando se necesitaba
para abonar las tierras de labor o los prados, se cargaba
en carros y se distribuía por las fincas
.
Una vez descargada en montones, se esparcía
a mano con una pala de dientes.
4e) LLindiar ( Tsindiar).-Era
un trabajo que normalmente realizaban los niños o las mujeres mayores.
Dado que existían fincas o prados muy pequeños sin cercar,
se solía enviar una o dos reses al cuidado de una persona. Los
animales los matenian atados por una larga cuerda. Si la
casería era pobre lo enviaban a pacer las orillas de los
caminos. Otras veces , si el prado era mayor, pero no estaba muy bien
cercado, el ganado se mantenia suelto, pero quedaba a su cargo una
persona.
Solo algunas fiestas o celebraciones , algunas
relacionadas con las cosechas rompían la rutina diaria:
Los filazones
:
Reuniones de varias familias en una casa
donde mientras las mujeres filaban
(hilaban) y contaban chismes o historias de
miedo, los hombres jugaban a las cartas, los jóvenes
cortejaban y los niños oían atemorizados
las viejas leyendas. Solían hacerse durante
otoño e invierno, a veces incluso diariamente,
como distracción.
Los esfoyones :
En Octubre, una vez recogida la cosecha
el maíz, durante una o dos noches se reunían
varios vecinos en la panera (lugar
donde se guardaban maíz, trigo, patatas
y fabas). La mayoría eran jóvenes, y mientras
deshojaban las
panoyas (mazorcas) y se hacían
las riestras charlaban, cantaban y contaban chistes.
El anfitrión repartía aguardiente, café,
chocolate, manzanas y castañas.
Las mayadas :
El trigo se cultivó en Naraval hasta
casi el segundo tercio del siglo XX. Una
vez recogido y apilado en facinas (montones
de gavillas de trigo), necesitaba ser separado
de la paja. Esta labor era realizada por
una pequeña empresa familiar de Rellanos con dos
máquinas, la mayadora
(separaba la paja del grano) y la aventadora
(separaba el grano de los restos
de paja). Colaboraban los vecinos y los niños
llevando la paja al payeiro (pajar).
Todos los adultos eran invitados a vino, café
o licor y los niños a refrescos.
La matanza :
Por
San Martín se sacrificaban los cerdos, normalmente
por la mañana. En esta tarea ayudaban familiares
y/o vecinos. Después, eran convidados
a una copiosa comida, regada de vino, licores y café.
Los acarretos :
Cuando era necesaria la colaboración
de varios vecinos en una tarea, estos se agrupaban.
Por ejemplo, cuando por no tener pajar debía almacenarse
el heno en un balagar ( pila al aire libre ).
Había que transportarlo tod
o
y rematarlo
en un solo día,
evitando que un aguacero inesperado lo mojase,
con lo que se perdería la cosecha. Por
tanto, varios vecinos, cada uno con su carro, iban a buscar
la hierba seca a los prados, y solo así podían
terminar la faena en el tiempo previsto. Para hacer el
"balagar " se colocaba una persona en el centro
de este y dos personas iban suministrandole a paladas
la hierba que se iba descargando desde los carros. La primera
persona o constructor del balagar, era la que iba colocando la
hierba seca al rededor de la vara central de manera que
al final quedaba construido formando una especie
de pera en donde solía entrar toda la cosecha
de la casa ( si la cosecha era muy grande se hacían
dos o mas). Una vez terminado se recubría de paja la parte superior
para preservarlo del agua de lluvia.
Después de terminado el balagar, se invitaba a comer y
también a merendar si se prolongaba el trabajo.
El baile dominical
: Todos los domingos al atardecer,
los mozos escotaban para pagar
a un músico, normalmente un acordeonista, que durante dos
o tres horas amenizaba el baile en la acera de uno de los
bares.
La Noche de
Pascua : Durante la madrugada del Domingo de Pascua, los
mozos se juntaban por la noche y se dedicaban a gastar bromas
a los vecinos, tales como coger los carros del país y clavarlos
de punta en el río, desde el puente romano; colgar un carro
de la torre del campanario de la iglesia; atar un burro a la cuerda de la
campana de la iglesia; vestir a un asno con ropas de hombre; coger
una txueca o esquila de un animal y andar
de noche por la finca de algún vecino plantada de legumbres,
haciéndole salir de casa creyendo que había
un animal suelto en su huerto...
Las fiestas patronales:
El día 6 de agosto se
celebra la fiesta del patron, San Salvador
. Por la mañana hay misa solemne y después
vermut, costumbre que se sigue manteniendo hoy
día. Tras ello y hasta el 1959, los xaldos se
retiraban a comer a sus casas y la mayoria de
los vaqueiros hacían lo propio en los prados próximos
a la iglesia de Naraval, aunque algunos lo hacian en casas de vecinos
del pueblo con los que les unía alguna amistad. Después,
sobre las cuatro de la tarde, la juventud de las brañas comenzaban
a cantar, y mientras algunos bailaban el suelto
(danzas folklóricas), otros se dedicaban a pasear en grupos
por la carretera, tras las mozas, que caminaban cogidas del
brazo. A las cinco empezaba la orquesta a tocar, iniciando
el baile, que solía ser inaugurado por los vaqueiros, al verse obligados
a abandonar la fiesta antes, pues solo así podían llegar
a sus casas antes de anochecer. Los xaldos disfrutaban del baile
hasta las dos de la madrugada. Al día siguiente, se celebra la
fiesta de San Damías. La misa es, esta vez, celabrada en la
hermita del mismo nombre, situada en un robledal sobre un
antiguo santuario pagano, y en medio de los restos de dos explotaciones
romanas (
la Carcubona y la Carcubina ).
Hasta los años 50, en este día, aparecían
los vecinos de Paredes a eso de las doce de la mañana,
tirando cohetes y precedidos por un músico, Pepe
el Requinto, siendo recibidos por los de Naraval, que
eran acompañados por su orquesta y pólvora
en abundancia. A continuación, la misa cantada
y tras ella, la merienda. Terminada esta, daba comienzo la
fiesta hasta el oscurecer, que era cuando los de Paredes
repetian el ciclo inverso, regresando a sus casas en procesión,
tal y como habían llegado.
Nombre de las caserias: El Xastrón, Timoteo,
La Catxoupa, El Recorbo, El Txerón, Canarínas, Machilando,
Vatxe, La Claudia, La Txomba, Carboneiro, Cardel; Playo, Lito
Lanxelo, Alberto, Vitor, Con de Arriba, Colasa, Fernando, Mariana,
Simón, La Potxa, Con de Abajo, Carrizo, El Cuco, La Pinietxa,
La Magdalena, El Queirobo, Rubidar, Pepito, Xepa, ManoloFernando,
Manolo l'Estanco (Venancio), Las Bouzas, Cabo, Formigo, Xuano, La
Simona, Fundón, Casina, Baxina, Poña, Benino, LuloPaco,
El Txero, Xusto, Máxima, La Tahona, Miranda, Rectoral, Julia,
Felina, Lanxelo, Pepe de Pacho, Nemesio, la Galería (Nogueira),
Soledá, Nera, Placido, Teresa, pacho, María el Muelle,
La Lauriana, El Xastrón, Escuela de los nenos, Escuela de las
nenas, Luisa de Benito, Aurora, Adelaida, Simón de la Regueirina,
Asenjo, La Volanta, Manín, Pepe de Agustín, Casablanco,
Vicente, María Manín, Pacho Perez, Luis de la Regueirina,
El Txongo, Las Varas, Rios, Adela la Volanta, Pepa de la Venta
Refranes
Por San Lucas
Cuandu
la tona vei pa Caneiru
Castañas muitas o poucas
Xuence lus bueis
Por San Antón
Ya veite pal eiru
Castañas a sutripón
(
Naraval )
( Naraval )
