Agaricus xantoderma

CHAMPIÑÓN AMARILLEANTE

Agaricus xantoderma

DESCRIPCIÓN: Sombrero: De 5-15 cm de diámetro, convexo, con la parte superior típicamente aplanada y margen algo lobulado. Cutícula lisa, mate, sedosa, blanca a gris-crema, que se torna rápidamente de un color amarillo vivo donde ha sido rozada.
- Laminas: Libres, apretadas, blancas, luego de color carne y finalmente pardo-negras, con arista blanquecina.
- Esporada: Marrón.
- Pie: De 4-12 x 1-2 cm, bulboso, a veces con cordones miceliares en su base, se torna amarillo fuertemente en la base al roce, curvado hacia la base. Anillo membranoso, persistente, blanco, doble, con una rudimentaria rueda dentada en su parte inferior y con un collarete o una zona anular dirigida hacia abajo.
- Carne: Blanca, pero amarillo cromo en la base del pie al corte. Olor desagradable a yodo, fenol o tinta y sabor desagradable, acídulo.

HÁBITAT: Forma rondas de brujas o grupos apretados en bosques densos y frondosos tanto de caducifolios como de coníferas.

COMESTIBILIDAD: Fructifica en lugares nitrificados (parques, jardines, cunetas o bordes de caminos). En primavera y en otoño. Frecuente.

OBSERVACIONES: Se puede confundir con otras especies del género Agaricus que amarillean al tacto (A. albertii, A. arvensis, A.nivescens, A. silvicola, etc), pero en éstas la base del pie no adquiere tonalidades de un amarillo tan vivo y no tienen olor desagradable a yodo o fenol.

Fotografía: Este ejemplar var. griseus, procede deL parque de La Fresneda. noviembre 2011.